Паприкаш

картинка

Один из вариантов приготовления этого замечательного блюда венгерской кухни...

Понадобится:

Куриные ножки 1 — 1.5 кг.
Лук репчатый — 5 шт.
Масло сливочное — 3 ст. ложки.
Пол стакана сметаны.
Сладкая паприка — 2 ст. ложки.
Горький перец — 1 ч. ложка.
1 стакан воды или бульона.
Соль, перец.

картинка

Курицу хорошо вымыть, обсушить, натереть солью.

картинка

Лук нарезать крупными полукольцами.

картинка

Растопить на большой сковороде сливочное масло и обжарить куски курицы до золотистого цвета.

картинка

картинка

Убрать со сковороды, отложить в сторону. Добавить лук, обжаривать его до тех пор, пока он не станет мягким.

картинка

картинка

Добавить паприку и горький перец, перемешать и жарить еще одну минуту.

картинка

картинка

Влить бульон и вернуть в сковороду кусочки обжаренной курицы.

картинка

картинка

Тушить под крышкой на слабом огне до готовности 25-30 минут.

картинка

картинка

Когда курица будет готова, переложить её из сковороды в тарелку и оставить на время.

картинка

Соус посолить и поперчить по вкусу, добавить сметану и хорошенько перемешать.

картинка

картинка

Выложить курицу назад в сковороду, прогреть все вместе пару минут, Подавать к столу с картофельным пюре, или отварным рассыпчатым рисом.

картинка

картинка

Приятного аппетита!

Паприкаш Паприкаш Reviewed by Симонов И on 21:37 Rating: 5

Комментариев нет:

Дорогие читатели!
Мы уважаем ваше мнение, но оставляем за собой право на удаление комментариев в следующих случаях:

- комментарии, содержащие ненормативную лексику
- оскорбительные комментарии в адрес читателей
- ссылки на аналогичные проекту ресурсы или рекламу
- любые комментарии связанные с работой сайта

Технологии Blogger.